根据《家用燃气灶具国家标准》规定，嵌入式燃气灶具出厂前必须安装自动熄火保护装置，即当炉火被外溢的液体浇灭或者被风吹灭时，燃气灶必须能在60秒之内自动切断燃气。

　　据专家指出，许多消费者不熟悉的熄火保护装置，主要功能是在燃气灶意外熄火时自动关闭燃气通路，避免因燃气泄漏而发生中毒、爆炸事故，对于使用安全和人身安全至关重要。该装置作为国家强制标准，自2009年2月1日起实行，但至今仍有许多燃气灶无此装置。

　　此外，国标并未对台式灶做明确规定。在笔者问到台式灶没有安装熄火保护装置是否安全时，某品牌的销售人员称，一般家庭都有窗户或排烟系统，所以并不存在安全隐患。但业内人士高昌平指出，这种说法非常不科学，窗户和排烟系统即使处于开启状态也并不能保证可以将有害气体全部排到室外，所以一旦发生燃气泄漏的现象，将存在很大的安全隐患。