家用燃气灶通常采用部分预混式（大气式）燃烧器，它结构简单、燃烧完

全、加工容易、使用方便、热负荷调节范围大，适合烹饪食物的要求。它{一般

喷嘴、风门、炉头、火盖等组成，也有将炉头

和火盖组成一体的。