燃气灶的使用与维护、使用燃气灶的常识①使用管道煤气和天然气的用户一定要购买国内大型专业厂家生产的产品，它能保证其安全性能和热效率都处于一种较好的状况。

②操作间应配备轻便式干粉灭火器、灭火毯等消防器材。③大锅灶和中餐炒菜灶应有排烟设施，大锅灶的炉膛和烟道处必须设爆破门。

④灶具的排烟设施不得与使用固体燃料的设备共用一套排烟设施，每台用气设备宜采用单独烟道。当多台设备合用一个总烟道时，应保证排烟时互不影响。

⑤用户所选用的灶具、调压器应具有生产许可证，蒸发器应是由具备相应级别压力容器匍造许可证的勾厂家生产的产品，且产品经质检部门核准的特种设备检验检测机构监督检验合格。

⑥软管应采用耐油橡胶胶管，其与燃气管道、接头管、灶具的连接处应采用压紧螺帽（锁母）或管卡固定。软管不得穿墙、窗和门，用瓶组方式供气，应采用硬管连接。